นอกจากเอนไซม์โบรมีเลน(Bromelain) จะมีคุณสมบัติช่วยย่อยสลายโปรตีนแล้ว ยังป้องกันการเกิดลิ่มเลือด ซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดการอุดตันของเส้นเลือดฝอย และช่วยให้เม็ดเลือดขาวในร่างกายหลั่ง สารไซโตไคน์ ที่ทำให้เม็ดเลือดขาวกำจัดเซลล์มะเร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
เราอาจทำโยเกิร์ตสับปะรดรับประทานง่าย ๆ ได้ค่ะ
โดยนำแกนกลางของสับปะรดมาหั่นเป็นชิ้น ปั่นรวมกับโยเกิร์ต แค่นี้ก็ทำให้เรารับประทานได้ง่ายและมีประโยชน์ด้วยค่ะ เนื่องจากโยเกิร์ตจะช่วยเคลือบหลอดอาหารและกระเพาะอาหารเอาไว้ไม่ให้ถูกสับปะรดทำให้ระคายเคือง(ทางเลือกสำหรับคนที่แพ้สับปะรด)
อย่าลืมนะคะ หากมื้อไหนรับประทานเนื้อสัตว์มากไป หลังอาหารรับประทานสับปะรดตามได้เลยค่ะ
