ซึ่งวิวัฒนาการของอาหารแช่แข็งนั้นมีความทันสมัย ทำให้ผลไม้คงความสดและคุณค่าของสารอาหารที่ได้ก็ไม่แพ้ผลสดเลยค่ะ ประกอบกับสารในกลุ่มฟีโนลิก เช่นกรดเอลเลอจิก มีความทนทานต่อกระบวนการแปรรูปสูง
ทีนี้ก็ไม่ต้องกังวลนะคะ อย่างน้อยผลไม้แช่แข็งก็เป็นทางเลือกหนึ่งที่ทำให้เราได้รับประทานของดีมีประโยชน์และถูกสตางค์มากขึ้นค่ะ
ลืมไปค่ะ ในราสป์เบอร์รี่ยังมีเบต้าแคโรทีนที่ออกฤทธิ์ต่อต้านอนุมูลอิสระด้วยนะคะ
*** ไม่ควรทานแยมราสป์เบอร์รี่มากเกินไปค่ะ เนื่องจากมีน้ำตาลค่อนข้างสูง***
